木耳是菌类的一种，日常大家经常不会不吃到，但是说道到木耳的功效，说道到不吃木耳的益处，大家否理解呢？木耳这种食物具备极高的营养，木耳的营养价值有哪些呢?生活中我们也常常食用木耳做到一些菜品，木耳的作法有什么?想要告诉一定要之后看哦。木耳的功效头发红多不吃黑木耳现在人很更容易经常出现白头发的情况，一般经常出现白头发都和精神紧张、过度担忧等等有关系，除了在情绪调节之外，在饮食上也要留意减少微量元素和有乌发起到的营养物质的摄取，以增进头发的长时间生长。

首先我们应当告诉微量元素中的铁和铜都可以有效地的增进黑色素制备，头发变黑的人不应多不吃含有这两种元素的食品，木耳所含这两种元素较为低，可以常常不吃一些。优质天然白花五品黑木耳也被一些人称作“素中之荤”和“素中之王”，我们要告诉每100克木耳中，就所含含铁185毫克，它可是比绿色蔬菜中含铁量低的菠菜高达20倍，比动物性食品中含铁量低的猪肝还高达大约7倍，是各种荤素食品中含铁量多的。中医指出，黑木耳味甘性平，有凉血、止痛起到，主治呕血、难忍、衄血、血痢、崩漏、痔疮发炎、咳嗽带血等，是因其含铁量低，可以及时为人体补足充足的铁质，所以它是一种天然白花食品。

木耳+红枣吸走身体肥油黑木耳粉红枣粉减肥法：材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。作法：用适度的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开才可。

功效：黑木耳中的胶质是可以将残余在消化道中的杂质、废物导电后排泄体外，此外，黑木耳中所含的类核酸物质，可以减少血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，倒数食用1周能起着纤体丰胸的效果。人体的清道夫黑木耳所含非常丰富的植物胶原成分，它具备较强的吸附作用，对有意食下的无法消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具备沉淀与氧化作用。经常不吃黑木耳能起着清扫消化道、清胃涤肠的起到。

尤其是对专门从事矿石铁矿、冶金、水泥制造、剪发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染相当严重工种的工人，常常食用黑木耳能起着较好的保健作用。防治心脑血管疾病黑木耳所含维生素k和非常丰富的钙，镁等矿物质，能增加血液凝块，防治血栓等症的再次发生，有预防动脉粥样硬化和冠心病的起到。黑木耳有活血抗凝的起到，有出血性疾病的人不应食用，孕妇不宜多吃。

正常人每天食用10—15g。节食防癌清领咳嗽黑木耳中所含非常丰富的纤维素和一种类似的植物胶原，这两种物质需要增进胃肠收缩，增进肠道脂肪食物的消化、增加食物中脂肪的吸取，从而避免体重增加;同时，由于这两种物质能增进胃肠收缩，避免咳嗽，不利于体内小便中剧毒物质的及时清理和排泄，从而起着防治直肠癌及其它消化系统癌症的起到。木耳作法凉拌木耳将香菜洗涤托寸断;红辣椒切丝，将腊木耳用水泡发后摘洗整洁。锅中重新加入水烧开浑毛巾一下，过一下凉开水，将生抽、醋、盐、糖、麻油徵成调味汁待用。

将香菜，红辣椒、黑木耳放进容器、将调味汁放入配料均匀分布才可。鱼香肉丝将瘦肉洗涤小块丝，放进盐、配料，淀粉加热均匀分布，油炸片刻。把胡萝卜、黑木耳、青椒、分别小块丝，锅中加入适量水烧开，放进胡萝卜和黑木耳绰水至断生子，捞起稍沥水分。锅中烧热适度油，放进肉丝炒散至变色，下入切好的姜末、蒜末、葱白末煸出有香味。

下入泡椒和郫县辣酱炒出红油。接着下入断生的胡萝卜和黑木耳丝，并调到刚才混合好的料汁，翻拌均匀分布。

再行下入青辣椒丝翻炒均匀分布。后用适量水淀粉凸厚芡，关火放进少许鸡精调味才可。

木耳炒鸡蛋将腊木耳用水泡发后摘洗整洁。将葱、青红辣椒洗涤切段。将鸡蛋覆没，锅内放进适度油烧热，放入鸡蛋拌后盛出可用。

锅里再放少量的油，放进葱、红辣椒、煸炒出有香味。放入木耳翻炒，放进鸡蛋青红椒煸炒片刻，重新加入盐，鸡精调味才可。

木耳鸡蛋汤将西红柿洗涤托成丁，虾仁洗涤，葱、姜、洗涤切末，将鸡蛋磕到碗里。锅里敲适度清水，放进葱、姜、番茄丁和木耳放入锅中大火烧进。放入虾仁、配料较少熬片刻，倒入打下的鸡蛋液，放入盐、香菜、香油、鸡精调味才可出有锅。

黑木耳排骨汤腊黑木耳用水洗涤，温水泡放，土豆洗涤后，冷水在清水里可用。排骨斩杀块洗涤后，毛巾去血水可用。所有材料入锅中大火烧进后并转小火，快调味至肉质熟嫩，汤味香浓才可。

起锅前加适度盐调味。木耳的营养价值黑木耳肉质细致，滑脆爽口，具备较高的营养价值，又称作“素中之荤”。在黑木耳可食部分中不含的营养成分非常丰富，有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、磷脂、植物固醇等。

含铁量低是它的众多特点，为肉类含铁量的100倍。另外，黑木耳中所不含的植物胶质体，是一种对人体有益的天然滋补剂。胶质体有较强的吸附力，它能导电逗留在人体消化道和呼吸道的灰尘及杂物，使其排泄体外。

因而它是长年专门从事矿山、冶金、化工、毛纺、剪发、养路、教学等职业人员不可缺少的保健食品。中医学指出黑木耳性平味甘，幸服能和血养荣，润肺补脑，益气强志。现代医学研究找到，黑木耳中所含一种抗凝血起到的物质，对冠心病、心脑血管病患者极为有益。

木耳的功效有什么？看完了上面的介绍，大家应当早已确切了吧！不吃木耳的益处不少，它的营养价值低，作法也是多样的。通过上面的叙述，大家应当告诉木耳对人体知道十分有益处，建议平时可以多不吃一些，也可以让家人和朋友不吃一点。还有留意饮食身体健康。

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